Як проростити грецький горіх

 Стаття описує:
вирощування волоських горіхів з насіння; стратифікація горіхів; посадка горіха з насіння; як проростити плід горіха; як розмножити горіх насінням. 

как прорастить грецкий орех для подвоя; замачивание ореха перед посадкой; посадка грецкого ореха семенами; как размножить грецкий орех; выращивание грецкого ореха из семян; стратификация грецкого ореха; посадка горіха грецького з насіння; як виростити горіх з плоду; як виростити розсаду горіхів; виростити посадити горіх з горішка; пророщення волоського горіха; посадка горіха з насіння весною чи осінню; як виростити посадити горіх з насіння щоб він зійшов? 

Восени після дозрівання плодів їх чистять від зеленої оболонки, підсушують в затінку. Проростити волоський горіх не складно. Якщо плануєте сіяти прямо в грунт, то в другій половині квітня
А) горіхи на 3-4 доби заливаємо водою на 60% товщини плоду (ліпше брати річкову/снігову).  Це робіть при температурі не менше +17 С°. Перемішувати треба 3-5 раз на добу. Вода забарвиться темним кольором, замінимо тричі на добу. Опісля 3-5 таких циклів вимочування носики плодів розтуляються - проростання горіха стартувало. Якщо ви цю процедуру виконаєте в кінці квітня - можна відразу ж сіяти.  Якщо ж раніше - то 

Б) покладіть плоди у несухий пісок. Горіхи проростуть. Обов'язкова умова: сіяти носиком НА БІК, ВИПУКЛЕ РЕБРО - У ВЕРТИКАЛЬНІЙ ПЛОЩИНІ. 

В) Ящик з пророщеним горіхом в волог. піску виношу в льох та зберігаю до сівби у травні-квітні (в льосі температура не вище +2 ° С, за такої температури плоди призупинять ріст). Якщо ж у погребі/льосі температура понад +7° С - плоди будуть повільно рости - у травні вони матимуть до 10 см довжину від кореня до вершка; при висаджуванні таких горіхів їх корінці можуть обламуватися - а це часто призводить до затримки в рості!

Г) На початку травня висаджую пророщені горіхи в борозни глибиною 7-10 см (відстань між горіхами залежить від цілей пророщування). При сівбі без замочування - термін проростання і появи сходів затримається на 20-50 днів. Якщо Ви плануєте висіяти їх для подальшого відбирання кращих сіянців - то садіть з розрахунку так, щоб їм і у 3-річному віці було не тісно (не ближче 1 м). Якщо ж будете пересаджувати на постійне місце у 2-річному віці - то міжряддя 0,6-0,7 м.
Це буде шкілка. Сходи з`являться протягом 10-20 днів, до осені сіянці виростуть до 25-30 см. Якщо ви хочете виростити пророщений грецький горіх методами І.Мічуріна - не вносьте добрив.

 

Як відібрати перспективні місцеві форми горіхів

Який сорт горіха найкращий?
Через непридатність горіхів із Туреччини/Молдови/США/Франції/Польщі/Італії до нашого клімату (вимерзають) потрібно збирати інформацію про місцеві горіхи, що успішно зимують, не вражаються весною заморозками і хворобами.

Критерії відбору цінних горіхів:

1. Перспективний горіх - морозостійкий: після зими не засихають гілки/не пошкоджуються.
2. Бажано, щоб урожай формувався не тільки на верхівкових бруньках пагонів, а й на бічних. Щоб урожай формувався не тільки на периферії крони, але і всередині неї. Краще, якщо такому горіху більше 20 років.
3. Дерево має бути стійким до ураження шкідниками (гусеницями, бородавчатим кліщем, та ін.) та захворювань: марсонії, бурої плямистості (антракноз), кореневої гнилі, бактеріального опіку.
4. Краще, якщо маточний горіх плодоносить регулярно. Щоб кількість незаповнених горіхів була якнайменшою.
5. Маточне дерево не повинно скидати зав'язі в період зростання та дозрівання плодів. Повинне відзначатися посухостійкістю.
6. Вчасне дозрівання плодів - щоб горішки встигали поспівати до холодів осінніх. Коричневий (рудуватий) - а не яскраво-зелений - колір однолітніх гілок. Якщо ця умова не виконується - з такого горіха НЕ можна висаджувати саджанці в більш північному регіоні. Урожай горіхів повинен ВИЗРІТИ та падати на землю до моменту скидання листя.
7. Плід повинен бути середнього (10-13 г) або великого (14-18 г) розміру. Також, перевірте, чи добре заповнює ядро внутрішній простір.
8. Процент виходу ядра горіха - відношення маси чистого ядра до маси плоду в шкаралупі - повинен бути не менше 44%, краще 49-55%. Останні цифри - сортові горіхи. Дикі ж форми - "не розлупиш!" - чистяться важко (як правило, дають 1 кг ядра із 3 кг плодів). Плід повинен мати міцну тонку шкаралупу, легко колотися і ядро ​​вільно вийматися з шкаралупи. Перевірте, чи не тріскаються плоди при падінні.
   До речі, селекціонери підмітили закономірність: вихід ядра (%) в горіха середньою вагою 9-13 г зазвичай вищий, ніж в горіха 18-25 грам.
9. Ядро світлого кольору і смачне, краще з високою жирністю; шкірка, яка вкриває ядро - світлого забарвлення, без різкої гіркоти/терпкості. Якщо ж бути дуже точним, то цей останній критерій перевіряють в лабораторії: аналізують плоди з маточного горіха на вміст білку та жирів, в ідеалі ще й фенолів.

Відбір стійких до заморозків форм в насадженнях горіха є важливим питанням. Тому в неврожайні роки слід особливу увагу приділяти відбору форм, стійких до впливу пізньовесняних приморозків. А в урожайні роки порівнювати ці дерева з іншими за такими ознаками як особливості цвітіння (докладніше читайте окрему статтю по цій темі), врожайність, стійкість до хвороб, якість плодів. Дізнайтеся, які були врожаї маточного горіха лютої зими 1986/87 рр.; зими 2005-2006 року та сезонів 2014 і 2017 рр. Тоді були весняні заморозки і більшість дерев в Україні зостались без врожаю.
орехи гибриды; ореховые сады украины фото; низкорослый грецкий орех; орех чандлер урожайность; саджанці горіха низькорослого; скороплідні горіхи; грецкий орех садко; орех идеал; какие сорта грецкого ореха выбрать для выращивания на даче; орех франкет; как ускорить плодоношение грецкого ореха; почему темнеет ядро грецкого ореха; почернение плодов грецкого ореха

Культуры, совместимые с орехами

>>>По исследованиям Пенсильванского Университета (США), культуры, устойчивые к воздействию ореха<<<

Посадка многих растений рядом с грецким или черным орехами (Juglans) не рекомендуется, поскольку все части дерева производят химическое вещество juglone, который токсичен (например, для: помидоры, картофель, баклажаны и перец). Лук репчатый, бобовые, пастернак, чеснок нормально соседствуют с орехом.
Книга Шуміти горіховим гаям (за ред. П.И.Фещенко, 1981, Киев, "Урожай") на стр. 71 пишет: «Недоцільно у лісових умовах створювати рідкі посадки горіха або вводити його як домішку до культур дуба, ясена та інших порід, бо він у молодому віці вимагає у 2-3 рази більше агротехнічних доглядів, ніж будь-яка інша лісова порода. Крім того, у нього швидше настає технічна стиглість» (имеется в виду выращивания в первую очередь на древесину). Какие конкретные растения смогут ужиться около ореха? Я кратко перевел основное (с ресурса Michigan State University Extension):

1. >>>Несовместимые с орехами культуры<<<

2. >>>Совместимые с орехами овощи, зерновые, папоротники<<<                      
>>>Совместимые с орехами кустарники и лианы<<<
>>>Совместимые с орехами деревья<<<

Aнглоязычные исследования по вопросу совместных посадок:
1. Plant Friends of the Black Walnut
2. Effects of Juglone



В Google ищите по совметным посадкам: Death by Black Walnut: The Facts on Juglone Toxicity.

Интенсивные сорта грецкого ореха в Украине и за границей садят с обязательным поливом и подкормками. Посадка ореха больше 50 соток (0,5 гектара) рентабельнее монокультурою, без междурядных культур.
соседи грецкого ореха. що не можна садити біля волоського горіха.  соседи чорного ореха. какие деревья можно сажать рядом с грецким орехом? такие культуры возле ореха не растут!

Цвітіння горіха - вплив на урожай

ВПЛИВ НА УРОЖАЙНІСТЬ ОСОБЛИВОСТЕЙ ЦВІТІННЯ ВОЛОСЬКИХ ГОРІХІВ

Народ помітив: є урожайні горіхи, і є маловрожайні. Чому горіх, маючи пиляки, квітуючи весною, восени дає дуже мало плодів? Чому в останні роки ранньоквітучі горіхи погано опилилися в квітні та на початку травня? Чому загущені насадження горіхів дають знижений урожай? В статті даємо відповіді на ці питання.

Крім умов вирощування на врожайність впливають особливості цвітіння горіхів. 

Горіх волоський - однодомне дерево з роздільностатевими квітками. Одне дерево має і маточкові квітки з двома рильцями (жіночі, pistillate flowers, російською мовою “пестичные цветки”) і чоловічі пиляки (сережки, staminate flowers=catkins, тобто тичинкові квітки). Час початку і терміни їх квітування найчастіше не співпадають. Сережки дають пилок в 1,5-2 рази коротший період, ніж його готові прийняти жіночі квітки. Існує розрив у термінах цвітіння квіток обох статей близько 7 – 13 днів. Це виключає можливість самозапилення в межах одного дерева (дихогамія). За типом цвітіння виділяють: першочоловічі, першожіночі та гомогамні (одночасне цвітіння). За часом цвітіння є горіхи ранньо-, середньо- і пізньоквітучі.
Сережки закладаються на дозрілих коричневих пагонах минулого року у вигляді конусної бруньки з лусочками (фото вище цих рядків). Жіночі квітки розміщені по 3-5 шт., а у гронових форм — по 8-18 штук і формуються на молодих пагонах цього року. Коли на жіночих квітках рильця розходяться — вони готові до запилення.

У запилених квіток рильця буріють, зав’язь починає збільшуватися (останнє фото). Неопилені квітки абортуються. Льот пилку з одного дерева триває 5 – 12 днів (залежить від сорту і погодних умов). Він летить на відстань від декількох метрів - якщо йде злива, до більш ніж 0,3 км (за вітряної погоди). У вашого горіха першим відбувається пиління сережок? Це першочоловічий тип цвітіння, такий горіх зветься протоандричним. Дуже добре, якщо весною при цвітінні буде волога прохолодна погода (на схемі 1 нижній варіант). Тоді пилок матиме більше часу, щоб потрапити на рильця жіночих квіток. Часто проблемою для першочоловічих є те, що, при відсутності поряд дерев з більш пізнім пилінням, вони мають малі врожаї — їх жіночі квітки немає кому опилити (схема 1, верх). Це відповідь на питання №1 на початку. Якщо весною у горіха висять цілі “букети” з 4-9 шт. (а не 2-4 шт.) та ще й терміни їх цвітіння у нього понад 8 днів — то типовий запилювач.

За даними фахівців Орегонського Національного Університету (США) “у деякі дуже теплі весни, горіхи сорту Франкет випускають увесь пилок до того, як усі жіночі квітки будуть готові його прийняти. Тоді урожай низький. Ця тенденція особливо прослідковується у молодих насадженнях сорту. З віком дерево дорослішає і ці терміни довшають, запилення покращується і врожай вищий. Тобто, чим старший за віком горіх, тим більше фази цвітіння сережок та жіночих квіток перекриваються” (J. Olsen, Growing Walnuts in Oregon, 2006). Рання весна, суха чи дощова погода впливають на строки і тривалість цвітіння волоського горіха. Останні роки в нас була спекотна весна. Деякі дерева зосталися практично без врожаю через швидке випаровування краплі вологи в жін. квітках. А без неї пилкові зерна не спроможні до запліднення. Це відповідь на питання №2.

За спостереженнями ​ адміністора блогу, весною 2019 року...

Це - НЕ кінець. Продовження статті читайте на порталі ogorodnik.com (Дерево достатку: як особливості цвітіння волоських горіхів впливають на їх урожайність)

Хочете посадити саме ТАКИЙ горіх як на цих фото? Звертайтесь до харківського селекціонера >>>КОНТАКТи<<<

Садимо/пересаджуємо горіх: інструкція

Як і Коли правильно пересадити горіх? Як посадити горіх?

1. Вибираємо продавця: чесний, має позитивні відгуки, тривалий термін на ринку. Звичайно, найкраще брати у селекціонерів.

2. Просимо його помітити мотузкою/біркою південний бік деревця.

3. Починайте копати за 35-40 см від стовбура, і застромлюйте лопату в землю РАДІАЛЬНО  до стовбура. Менше пошкодяться корені при викопуванні. Якщо твердо,  грунт сухий, попередньо вилийте 1-2 відра води - буде легше.

4. Перевірте, чи ростуть поблизу вашої ділянки дорослі горіхові дерева. Якщо, наприклад, у вас ґрунт піщаний, а там, де виросли горіхи однорічки/дворічки - інший (суглинок чи чорнозем), то треба буде викопати ями більші звичайних і накласти туди того ж суглинку чи чорнозему (для меншого стресу та ліпшої адаптації). Не закладайте до ями перегній 2-3-річний без ретельної перевірки: там часто хробаки травневого хруща! Я удобрюю гноєм зверху ями і накриваю мульчею; дощові черв'яки удобрення затягнуть до коренів.

5. Коли деревце уже вкладено до ями, зорієнтуйте його помічену ниткою/біркою гілку на південь. Відразу ж в яму з горіхом не спішіть кидати землю - влийте 3-4 літри води. Зафіксуйте по крайнім точкам ями 3-4 пучки кукургузиння/стебла топінамбуру чи комишу. Так прискоряться мікробіологічні процеси; завдяки вільному доступу повітря до коріння буде швидше доходити роса та атмосферні гази (О2 і СО2). Далі всипте гумусу на 1/3 глибини ями. Або грунту з-під горіха, який уже плодоносить ("лісова земля з мікоризою").

6. Всипте великий стакан зерна ячменю чи овса (сприяє приживлюванню) - на рівні половина глибини ями.

7. Розправляючи корені, поступова засипайте землю - ту, яку виймали, коли починали копати яму. Грунт з нижніх шарів ями викладіть у формі кільцевого бугра навколо стовбура. Ще влийте води (відро).

8. Накрийте мульчею (для збереження вологи). Обов'язково утрамбуйте ногами!
Як посадити горіх; когда сажать грецкий орех весной или осенью. коли садити горіх ідеал? посадити саджанець горіха; вырастить грецкий орех на даче; грецкий орех на участке; посадить грецкий орех саженцем; посадка карликового ореха. Зимостійкий горіх осінню має більше часу, щоб прийнятися

Коли садити горіх? Восени чи навесні?

Пересадка горіха восени дасть вам 1-1,5 місяці для приживлення (середина вересня - друга половина/кінець листопада). Весною ж цього часу вдвічі менше. Посадка весною/влітку теж можлива, бажано просто інтенсивніше поливати. Приживаються 1-2-3-річки горіхів краще не там де садять восени, а там - де регулярно доглядають за станом нових насаджень! І сам селекціонер Л.Шугін, його діти не один рік практикують пересаджувати горіхи з квітня до листопаду. В червні-липні без притінення пересаджувати не можна!

Коли пересаджувати волоський горіх краще? Коли саджанець малий - однорічкою чи дворічкою бо його не треба обрізати. Такі швидше садити, треба копати менші ями, менше води йтиме на поливання. А от 3-4-5-6-річки пересаджувати - то треба дуже сильно обрізати крону, щоб корені стимулювати.
Верхнє фото: правильно викопаний горіх (такі корені у 3-4-річок, вирощених на твердому чорноземі).

ЯК обрізати горіхи?

Розглянемо такі питання:

1. Фотоінструкція: що треба видалити? Як правильно сформувати молоді горіхи.

2. Терміни обрізання волоського горіха.

3. Чому обрізати волоські горіхи на плантації кожен рік нераціонально?
4. Який характер росту та формування тіні, потребі у воді в обрізаних та необрізаних (мінімум обрізаних) горіхів?
5. Чи реально нагинати гілки у горіхів для
а) затримки їх росту в вишину
б) для створення більш розлогої крони?

Яких типів буває обрізання горіха?
a) КОНТРОЛЬНЕ, щоб 2-3-4-річка зміцніла після посадки; так стимулюють до кращого розвитку її кореневу систему.

b) формувальне (в молодому віці). Садівник формує скелет і кілька ярусів. Дерево повинно максимально освітлюватися з усіх боків.

c) розріджуюче - через кожні наступні 3-5 років. Особливо у садах, які нормально не доглядали понад 5-10 років. 

Сюди ж відноситься і санітарне обрізання, коли видаляються сухі/поламані пагони та ті, які йдуть всередину крони. 

Після 10-15-20 років плодоношення проводять і

d) омолоджувальне. Обрізають дорослі/старі дерева.          
Вкорочують гілки для ініціації росту нових пагонів. Після такого обрізання бажано добре підживити дерева, щоб швидко виросли пагони заміщення.

У горіховому саду, якому до 10 років, Ви проведете не менше 4 обрізок.

  Без обрізання дерева можуть бути загущені, може погіршати запилення весною. Горіх любить світло і є спостереження, які доводять: якщо пагони з зав'яззю знаходяться в тіні - вони з імовірністю понад 40% відпадуть і не дадуть плодів!   Але не бійтеся - дерева необхідно обрізати НЕ кожен рік.

"Обрезка ореха проводится редко, в основном, для удаления отмирающих, поломанных, загущающих ветвей с обязательной замазкой ран петралатумом или чистым нигролом (убивает споры грибов, способствует заживлению ран); замазывать раны можно и гущей от подсолнечного масла". Лилия Ивановна Тараненко, старший научный сотрудник Артемовской опытной станции питомниководства, пос. Опытное, Донецкая область (Дачник № 10, 2006)  

До висоти 1,5 м горіх потрібно сформувати. Якщо цей етап пропустили, як діяти? Рекомендую:
1) вирізати всі гілки нижче 1 м. 

2) серед скелетних гілок вирізати всі тонкі, дуже видовжені, криві і закручені. І ті, що труться одна об одну або перетинаються (фото). 

3) якщо гілка нормальної товщини, але задовга - вкоротіть її на 40-60%. 

4) якщо поруч ростуть 2-3 гілки (одна над іншою від центр. лідера) і всі три дивляться в одному напрямку - розігніть крайні, а гілку між ними - виріжіть.
5) на верху крони інколи утворюється своєрідна «розетка»: 4-6 гілок ростуть з одного вузла. Залиште один центральний провідник (йде вертикально), і 2-3 гілки на північ-південь (або захід-схід), решта - видалити.
6) щоб не вирізати дві сусідні гілки - одна нижче, інша вище - на центральному провіднику, досить видалити по половині (або 1/3) їх довжини. 

7) іноді в місцях розгалуження бокових гілок спостерігаємо проростання 3-й тонкої. Вона зайва, видаляємо такі! 

8) на молодих горіхах чітко помітні малі короткі обростаючі пагони - особливо на скелетних гілках. Такі пагони вирізають. 

9) якщо молоде дерево суттєво нахилене, і є скелетні 2-3 гілки, які виросли в сторону нахилу, то з них залишають найнижчу (гілки вище - обрізають). Цим ми попередимо в майбутньому зміщення центру ваги за межі крони. У нормального дерева він повинен збігатися з стовбуром (якомога ближче до нього). 

Терміни обрізання

Досвід показує, що молоді волоські горіхи (скороплідні - до 15 років, високорослі - до 25 років) бажано формувати і проріджувати або до, або після цвітіння - ранньою весною або в червні-липні. Весною в момент, коли тільки-тільки почав зацвітати КИЗИЛ (після цього починається активний сокорух в горіха) - МОЛОДІ дерева; а товсті гілки дорослих горіхів - я вважаю найліпше обрізати влітку. В червні обрізають ті, хто заодно і зелені плоди горіха заготовляє для консервування чи горіх. настоянки (рекордсмен за вмістом вітаміну С). Омолоджуюча обрізка дорослих дерев і старих (понад 50-60 років) в кінці літа чи у вересні - ДОПУСТИМА, але все ж такі дерева найбезпечніше обрізати у червні (у бездощову погоду).

Обрізаючи, не забувайте зробити пропил знизу, щоб зрізана гілка не потягнула з собою і не обірвала смугу кори. Я намагаюся різати тонкі гілки паралельно тій гілці, від якої їх вирізаємо. А ті, що товщі 5 см - поперек волокон, щоб зріз був якомога меншої площі. Всі гілочки тонше 22 мм відрізаю секатором. Зрізуючи одну гілку, намагайтеся ні краплі не зашкодити іншу! Зайві рани - зайва витрата енергії горіха на їх заростання. Всі зрізи звільняйте від лахміття кори, задирок. Чи можна залишати пеньки від гілок? Ні, не можна - там поселяться шкідники. 

Нижче публікую переклад методички 
"Обрізка і вигонка молодих горіхів"
(Pruning and Training Young Walnuts
Bruce Lampinen, UC Davis Plant Sciences )

Джерело   Bruce Lampinen [UC Davis Plant Science], California:
http://ccfruitandnuts.ucanr.edu/files/239162.pdf

Продовження експерименту (останнє фото)
Файл_2                                                   Файл_3

обрезать орех регулярно? - Нет, достаточно сформировать его крону на 2-3-4 году и обрезать только епизодически. как обрезать орех и когда? - Нужно удалять лишние (особенно внизу ствола) ветви, чтобы крона свободно проветривалась. Тогда не будет марсонии и будет лучше опыление и больший урожай. Время обрезки выбирайте так, чтобы не было сильной жары и не было резких перепадов температуры. Как правильно обрезать орех? - Удалять лишние, кривые, усохшие ветви. формування крони грецького горіха виконують в формі "чаша", "ялинка" - для плодоносних дерев; "тополя" - для дерев, які вирощують на деревину. зимова обрізка горіха проводиться перед весняних сокорухом. як правильно сформувати крону горіха? обрізка дворічного горіха. як правильно обрізати молоді горіхи? обрізка горіха влітку - це видалити гілки, які дають сильне загущення. Коли проводиться обрізка грецького горіха? - Коли дерево не буде "плакати": після збору врожаю (жовтень) та на початку літа.