Публікації по темі ГОРІХІВНИЦТВА в Україні:

Як доглядати горіховий сад? Ділимося досвідом

Ореховодство движется к северу

Фото ВИЩЕ: Компенсація після закладання саду 
компенсація за горіховий сад; компенсация ореховодам; новости ореховодов; ореховые сады Харьковская Полтавская; выращивание низкорослого ореха; інтенсивні сади горіха; как правильно заложить ореховый сад; посадка грецкого ореха; расстояние между деревьями 
Нижче: селекціонер О.Гелеватий про
ІНТЕНСИВНІ плантації швидкоплідного горіха.  Відмінності від ВИСОКОРОСЛИХ сортів:

>>>Зв'язок з селекціонером<<<

Фото Галерея 2018 (фото скороплодного ореха)

ФОТО ЛАТЕРАЛЬНЫХ ОРЕХОВ
скороплодных низкорослых
селекции Л.Шугина
(север Украины - зона рискованного ореховодства)

Автор блогу біля 4-РІЧКИ.               ВИСОТА ДЕРЕВЦЯ = 2,3 м

>>>Латеральність - наглядно, що таке Бокове плодоношення<<<

ВІДЕО: Урожайні горіхи з високим виходом ядра

ВІДЕО: Горіхи, які відзначилися гронами та високою врожайністю 

зимостойкие сорта ореха Украина; гроновый орех; сортові волоські горіхи; іван багряний характеристики; почки грецкого ореха; горіх кочерженко;  2-е цветение грецкого ореха; летнее цветение ореха. скороплідний грецький горіх. морозостійкий сорт горіха купити

>>>Описание, характеристики, фото плодов орехов Л.Шугина <<<

Технологія вирощування горіхів

Які горіхи краще садити: високо- чи низькорослі? Залежить від ділянки та ресурсів, які ви готові вкласти в насадження

ПЕРЕВАГИ горіха волоського:

1. Горіх затребуваний був і буде в усьому світі ще довго!
2. Більш посухостійкий, ніж однорічні культури. 
3. Швидкоплідні форми забезпечать стабільним урожаєм уже з 5-го року - але перші 2-3 роки Ви повинні обривати плоди, щоб горіх швидше ріс.
   Латеральні сорти горіхів дадуть вищий врожай в порівнянні з сортами з верхівковим плодоношенням. 
4. Плоди довго зберігаються, після того, як були зняті з дерев та просушені.
5. Може добре рости і плодоносити на ґрунтах, які малопридатні до посівів зернових/технічних/овочевих культур. На виснажених ґрунтах ростиме, якщо попередньо за 1-2 роки висівати гірчицю та інші сидерати - і приорювати в землю. Та обов'язково вносити органіку крім добрив.

Трудозатрати при вирощуванні горіха:

1. Якщо Ви купуєте саджанці, то зобов'язані поливати їх по 7-10 л кожні 5-10 днів. Це забезпечить успішне приживлення. А щоб вони ще й прирости дали поточного сезону - їх треба притіняти, підкормки давати.
Дорослі горіхи звичайно не так вимогливі до поливу, але ж без нього - неможливо! Попереду - посушливі весни/літо.

2. При закладанні саду із горіхів перевірте ґрунт та положення ділянки.
Чи не затримуватимуться холодні маси повітря весною? Не садіть в улоговині, на дні яру, у вузьких долинах річок та інших поглиблених територіях.
Чи не затопить дану ділянку з садом неждана повінь? Чи не близько ґрунтові води? Якщо ближче 1,5-2 м - НЕ ризикуйте.
Горіх волоський не переносить солонцюватих ґрунтів.

Висаджувати горіх можна на рівнинних ділянках та верхній частині схилів будь-якої експозиції, крім південної та південно-західної (бо в таких умовах дерева горіха раніше виходять із стану зимового покою). В останніх буде вища різниця денних-нічних температур весною та восени, і зимостійкість горіха там знизиться.

3. Чи відомо Вам, що без обрізки горіх може скоротити урожаї після 15-25 років? Сад треба буде обрізати в залежності від сортоформи горіхів кожні 4 роки. Особливо інтенсивний горіховий сад, коли бокоплідні горіхи висаджені 6х6 м чи густіше! Це:
а) формувальна обрізка (в молодому віці). Садівник формує скелет і кілька ярусів. Дерево повинно максимально освітлюватися з усіх боків.
b) контрольна (літня). Проводиться укорочення приросту цього року, щоб дерево зміцніло після посадки; так стимулюють до кращого розвитку його кореневу систему.
c) розріджуюча - кожні наступні 3 роки.
d) санітарна: видаляються сухі/поламані пагони.
Після 15-20 років плодоношення проводять і
e) омолоджувальна. Обрізка дорослих/старих дерев.           Вкорочують гілки для стимуляції нових пагонів, щоб потім зробити заміщення і оновлення дерева.
У горіховому саду, якому до 10 років, Ви проведете не менше 4 обрізок: формуючи кожне дерево, видаляючи криві, зайві, затінені гілки, укорочуючи довгі пагони. А іноді - і всохлі або примерзлі гілки.
  Без обрізання дерева можуть бути загущені, може погіршати запилення весною.

4. Не забудьте: Треба охороняти сад!


Скільки горіхів можна посадити на 1 га?
Швидкоплідних низькорослих селекції Л.Шугіна - від 200 до 240 шт на 1 га (відповідно 7х7 м та 7х6). Тобто відстань між горіхами при посадці має становити не менше 6 м.
Високорослих же не більше 65-70 шт/га (при садінні 12х12 м).

>>>Саджанці з дерев селекціонера Ви можете   замовити тут<<<


урожайні горіхи;  терминальное плодоношение; плодоношення горіхового саду; когда начинает плодоносить орех; сколько орехов можно посадить на 1 сотке. какая обрезка ореха грецкого? правильно заложить ореховый сад. саженцы иван багряный. відстань між горіхами при посадці. сорти низькорослих горіхів. посадка горіха насінням

Майте на увазі: якість плодів на 50-60% залежить від агротехніки! Тобто, якщо сад має достатньо вологи, поживних речовин, не відчуває дефіциту кремнію та інших елементів, дерева не густо посаджені, крони дерев проріджені, а після врожаю ви миєте плоди - то і горіх буде світлий метелик! Висока агротехніка - ось що дозволяє закордонним виробникам горіха волоського бути в тренді та диктувати світові ціни на ядро.

Плануйте подальшу переробку урожаю. Зарубіжний досвід показує, що великі плантації горіха (десятки га) закладали частіше без ущільнювачів, монокультурою, але такі сади щеплених горіхів вимагають великих вкладень у полив, ЗЗР та підкормки. Органічні горіхи  вартують в Європі у рази дорожче звичайних. Авторитети пермакультури австрієць Зеп Хольцер та Стефан Собкович (Канада) посадили свої сади НЕ однією культурою, а змішаними рядами: фруктових, ягідників та азотофіксаторів. Так вони досягли стійкого біорізноманіття, коли шкідники і хвороби практично відсутні!
Якщо посадити саджанці бокоплідних горіхів - це дозволить і гроші зекономити, і дерева виростуть швидко: за 5-6 років до 3-4 м зі сформованою кроною.

>>> Докладно про схеми насаджень горіха<<<

ПОСУХА стає усе відчутнішою. Зміни клімату в Україні змусять фермерів пристосуватися, садити альтернативні культури. Синоптики попереджають - усе тільки починається.
Це ще одна причина садити ПОСУХОСТІЙКІ ГОРІХИ

Як проростити грецький горіх

Стаття описує: стратифікація горіхів; посадка горіха з насіння; як виростити горіх з плоду; як проростити плід горіха; як розмножити горіх насінням?
как замачивать грецкие орехи; как прорастить грецкий орех для подвоя; замачивание ореха перед посадкой; посадка грецкого ореха семенами; как размножить грецкий орех; выращивание грецкого ореха из семян; посадка горіха з насіння весною; як виростити з горіха дерево; як виростити розсаду горіхів 

Восени після дозрівання плодів їх чистять від зеленої оболонки, підсушують в затінку. Якщо плануєте сіяти прямо в грунт, то в другій половині квітня
А) горіхи на 3-4 доби заливаємо водою на 60% товщини плоду (ліпше брати річкову/снігову).  Це робіть при температурі не менше +17 С°. Перемішувати треба 3-5 раз на добу. Вода забарвиться темним кольором, замінимо тричі на добу. Опісля 3-5 таких циклів вимочування носики плодів розтуляються - проростання горіха стартувало. Якщо ви цю процедуру виконаєте в кінці квітня - можна відразу ж сіяти.  Якщо ж раніше - то 

Б) покладіть плоди у несухий пісок. Горіхи проростуть. Обов'язкова умова: сіяти носиком НА БІК, ВИПУКЛЕ РЕБРО - У ВЕРТИКАЛЬНІЙ ПЛОЩИНІ. 

В) Ящик з пророщеним горіхом в волог. піску виношу в льох та зберігаю до сівби у травні-квітні (в льосі температура не вище +2 ° С, за такої температури плоди призупинять ріст). Якщо ж у погребі/льосі температура понад +7° С - плоди будуть повільно рости - у травні вони матимуть до 10 см довжину від кореня до вершка; при висаджуванні таких горіхів їх корінці можуть обламуватися - а це часто призводить до затримки в рості!

Г) На початку травня висаджую пророслі горіхи в борозни глибиною 7-10 см (відстань між горіхами залежить від цілей пророщування). При сівбі без замочування - термін проростання і появи сходів затримається 20-50 днів. Якщо Ви плануєте висіяти їх для подальшого відбирання кращих сіянців - то садіть з розрахунку так, щоб їм і у 3-річному віці було не тісно (не ближче 0,8 м). Якщо ж будете пересаджувати на постійне місце у 2-річному віці - то міжряддя 0,6-0,7 м.
Це буде шкілка. Грунт нічим не удобрюють! Сходи з`являться протягом 10-20 днів, до осені сіянці виростуть до 25-30 см.

 

Як відібрати перспективні місцеві форми горіхів

Який сорт горіха найкращий? Місцевий, перевірений пізніми заморозками, сніжними зимами, літніми бурями! Через непридатність горіхів із Туреччини/Молдови/США/Франції/Польщі/Італії до нашого клімату (вимерзають) потрібно збирати інформацію про місцеві горіхи, що успішно зимують, не вражаються весною заморозками і хворобами; регулярно дають якісні плоди. Спостерігайте - можливо кращу форму горіха для вашого регіону знайдете саме ВИ!

Критерії відбору цінних горіхів:

1. Перспективний горіх - морозостійкий: після зими не засихають гілки/не пошкоджуються.
2. Бажано, щоб урожай формувався не тільки на верхівкових бруньках пагонів, а й на бічних. Щоб урожай формувався не тільки на периферії крони, але і всередині неї. Краще, якщо такому горіху більше 20 років.
3. Дерево має бути стійким до ураження шкідниками (гусеницями, бородавчатим кліщем, та ін.) та захворювань: марсонії, бурої плямистості (антракноз), кореневої гнилі, бактеріального опіку, бактеріозу, раку коренів і чорного раку.
4. Краще, якщо маточний горіх плодоносить регулярно, а не раз у 2 роки. Щоб кількість незаповнених горіхів була якнайменшою.
5. Маточне дерево не повинно скидати зав'язі в період зростання та дозрівання плодів. Повинне відзначатися посухостійкістю.
6. Вчасне дозрівання плодів - щоб горішки встигали поспівати до холодів осінніх. Коричневий (рудуватий) - а не яскраво-зелений - колір однолітніх гілок. Якщо ця умова не виконується - з такого горіха НЕ можна висаджувати саджанці в більш північному регіоні. Урожай горіхів повинен ВИЗРІТИ та падати на землю до моменту скидання листя.
7. Плід повинен бути середнього (10-13 г) або великого (14-18 г) розміру. Також, перевірте, чи добре заповнює ядро внутрішній простір.
8. Процент виходу ядра горіха - відношення маси чистого ядра до маси плоду в шкаралупі - повинен бути не менше 44%, краще 49-55%. Останні цифри - сортові горіхи. Дикі ж форми - "не розлупиш!" - чистяться важко (як правило, дають 1 кг ядра із 3 кг плодів). Плід повинен мати міцну тонку шкаралупу, легко колотися і ядро ​​вільно вийматися з шкаралупи. Перевірте, чи не тріскаються плоди при падінні.
   До речі, селекціонери підмітили закономірність: вихід ядра (%) в горіха середньою вагою 9-13 г зазвичай вищий, ніж в горіха 18-25 грам.
9. Ядро світлого кольору і смачне, краще з високою жирністю; шкірка, яка вкриває ядро - світлого забарвлення, без різкої гіркоти/терпкості. Якщо ж бути дуже точним, то цей останній критерій перевіряють в лабораторії: аналізують плоди з маточного горіха на вміст білку та жирів, в ідеалі ще й фенолів.

Крім того, дізнайтеся у хазяїна, які були врожаї маточного горіха лютої зими 1986/87 рр.; та сезонів 2014 і 2017 рр. Тоді були весняні заморозки і більшість дерев в Україні зостались без врожаю.
орехи гибриды; ореховые сады украины фото; низкорослый грецкий орех; орех чандлер урожайность; саджанці горіха низькорослого; скороплідні горіхи; грецкий орех садко; орех идеал; какие сорта грецкого ореха выбрать для выращивания на даче; орех франкет; как ускорить плодоношение грецкого ореха; почему темнеет ядро грецкого ореха; почернение плодов грецкого ореха

Культуры, совместимые с орехами

>>>По исследованиям Пенсильванского Университета (США), культуры, устойчивые к воздействию ореха<<<

Посадка многих растений рядом с грецким или черным орехами (Juglans) не рекомендуется, поскольку все части дерева производят химическое вещество juglone, который токсичен (например, для: помидоры, картофель, баклажаны и перец). Лук репчатый, бобовые, пастернак, чеснок нормально соседствуют с орехом. Какие конкретные растения смогут ужиться около ореха? Я кратко перевел основное (с ресурса Michigan State University Extension):

1. >>>Несовместимые с орехами культуры<<<

2. >>>Совместимые с орехами овощи, зерновые, папоротники<<<                      
>>>Совместимые с орехами кустарники и лианы<<<
>>>Совместимые с орехами деревья<<<

Aнглоязычные исследования по вопросу совместных посадок:  >>>Walnut Trees...Effects of Juglone<<<


В Google ищите по совметным посадкам: Death by Black Walnut: The Facts on Juglone Toxicity.

Интенсивные сорта грецкого ореха в Украине и за границей садят с обязательным поливом и подкормками. Посадка ореха больше 50 соток (0,5 гектара) рентабельнее монокультурою, без междурядных культур.
соседи грецкого ореха. що не можна садити біля волоського горіха.  соседи чорного ореха

Нюанси закладки саду. Схеми і живлення

Схема посадки горіхового саду на рівнинній ділянці і на пологому схилі/терасах - відрізняються. Якщо ряди саджанців горіхів простягнуться з півночі на південь - щоб о 13:00 їх крони давали тінь у напрямку МЕНШОГО типорозміру С (див. нижче на другій схемі) - тоді в найспекотніші години доби сонце буде освітлювати міжряддя. Цей варіант підходить, якщо ви садите горіхи з ущільнювачами у міжряддях.

СХЕМА посадки залежить від: наявності міжрядних культур, розміру косарки для скошування міжрядь, обслуговуючої сад техніки та розміщення опилювачів. Якщо косарка шириною 2,4 м - то 9 м вона проходитиме за 4 проїзди; якщо ж 3 м - то тричі. Схема 7х6, 7х8 м дозволяє вирощувати у міжряддях ліктрави/ягоди чи сливу, грушу, айву. Як садити горіхи один від одного? За відсутності міжрядних культур саджанці горіхів бокоплідних краще садити 6х7 м і рідше. При схемі 7х7 м ви розмістите 200 дерев на 1 га. А як садили 5х5 м - це густо, хоча при регулярному поливі та формуванні - це можливий варіант інтенсивного саду горіхів. В густонасаджених садах дерева конкурують за живлення/воду, якими їх треба буде забезпечити в повній мірі. Аби не було затінення, міжряддя повинні перевищувати висоту дорослого дерева приблизно в 1,5  рази. Задача проектанта так розмістити ряди горіхів в саду, щоб досягти рівномірності у їх освітленні, якнайкращого опилення весною та нормального живлення.

Ущільнюють саджанці горіха фруктовими; ягідниками та посівами бобових культур. Є варіант сіяти трави.
Докладніше про міжрядні в публікації >>>Культуры, совместимые с орехами<<<

зависит цвет ядра грецкого ореха; зависит толщина скорлупы грецкого ореха; почему грецкие орехи темные внутри; получить белое ядро ореха; проектування горіхового саду;  підживлювати горіх. від чого залежить колір ядра горіха. тонка шкаралупа горіха. схема горіхового саду. саджанці горіха ідеал купити 
Автор блогу дає підказки:

1. За високощільної посадки можливі проблеми з запиленням. Якщо посадили до 5х6 м на 1 дерево - то вже через 15-20 років треба буде розріджувати насадження. Низькорослі ліпше садити за схемами 6х7, 7х8 м - а НЕ 5х4 м! Дуже щільна посадка вимагає додаткових витрат на підкормки.

Розраховуєте на 20 років вперед, а не на якихось 8-10 років!

2. При вирощуванні горіхів з шипшиною можна використовувати одне і те ж обладнання для сушіння плодів.

3. Змішаний сад.   Добре зарекомендувала себе схема: горіх плюс міжрядний фундук/ягідники та однорічні культури (трави). Прибутки від міжрядних суттєво поповнять Ваш гаманець доки горіх ввійде в повне плодоношення.
Садівники запитують, що можна саджати під горіхами? "Горіхове сусідство" витримують: Часник, Смородина і Ліщина - досвід Автора Блогу. А взагалі, надавати перевагу культурам, що зазвичай са­джають восени, а до середини літа кінчають розвиток. Тому між рослинами немає боротьби за світло і воду. Проте міжрядні культури садять лише в невеликих горіхових садах.

В.Меженський, професор кафедри садівництва ім. проф. В. Л. Симиренка НУБіП України, констатує: «Неправильне, загущене розміщення дерев призводить до зниження врожаїв і вимагає освітлення плантацій шляхом видалення частини дерев. А це додаткові витрати. Якщо розташування дерев у саду занадто розріджене, то у перші десятиліття ви не отримаєте правдивого горіхового саду — таким він стане лише тоді, коли дохід від горіхів перевищить дохід від плодоовочевої продукції, яку вирощують для ущільнення насаджень. Якщо орієнтуватися на урожайність 3 т/га, то плантація, на якій дерева розміщені за схемою 12х10 м (щільність 83 дерев/га), вийде на такий рівень, коли врожай з дерева сягатиме 36 кг. Використання слаборослих сортів та скороплідних сіянців, розміщених за схемою 6х4 м, тобто зі щільністю 417 дерев/га, дозволить отримати бажану врожайність, якщо кожне дерево даватиме 7 кг плодів»

Журнал "Садівництво по-українськи", серпень 2018 року

Короткі поради по закладанню саду:

1. Використовуйте ПЕРЕВАГИ вашої кліматичної зони і грунтів.
   Близько грунтові води? - Добре ростимуть рослини з поверхневою кореневою системою (обліпиха, гумі, лохина, ківі, ліщина) та вологолюби (смородина, батат), витримає жимолость. На таких грунтах горіхи не садіть!
   Проведіть аналіз грунту; які рослини ростуть на ділянці. Якщо багато щавлю кінського, хвощу, подорожника - грунти кислі.
   Люцерна, підбіл, гірчиця, березка польова, лобода, конюшина лугова, бузина, дерен, суріпиця, мак-дикий (самосійка) - ростуть на лужних грунтах. Лужний грунт підійде для: кизилу, робінії, айви, груші, абрикоси, шовковиці. На слаболужних грунтах добре ростуть буряк, артишок, цибуля, петрушка або селера.
   Волоський горіх нестійкий до засолення і солонцюватих грунтів.
   
2. Правильно спроектуйте сад.
   Садіть культури і середньорослі (з того боку, звідки на ділянку найчастіше віють північні вітри),   і низькорослі. Чим більше різноманіття видів буде у вас - тим стійкіші дерева проти шкідників та хвороб. Щоб не застосовувати хімічних засобів захисту - висадіть між рядами/по кутках саду приманюючі птахів калину, іргу, горобину, жимолость, а також шовковицю, просо.
   Враховуйте експозицію ділянки. На схилах треба так висадити ряди дерев, щоб не утворювалося "карманів", де затримається холодне повітря. Передбачте, яким чином дощова вода стікатиме донизу - щоб корені могли ввібрати максимум вологи!
3. Враховуйте грунтові мікроорганізми.
   Добре садити саджанці горіхів на ділянці, де перед цим росли жито, гірчиця, люпин, гречка, фацелія, вика; особливо, якщо їх використали як зелене добриво.
   Грунт: по результатам аналізу визначаєте стан грунту: якого елементу бракує (фосфору, калію, азоту), яка присутня мікрофлора. Якщо присутні патогенні мікроорганізми - попередньо висійте гірчицю, вона їх знешкодить.
   Якщо аналізи покажуть нестачу певного елементу - треба буде його вносити в лунку додатково в глибину, але вбік від кореня. З розрахунком, щоб саджанець не відразу дістався до запасу даного мінерального елемента, а через 9-18 місяців - поступово. Інакше буде опік.
4. Саджаючи понад півгектара горіха волоського обов'язково сплануйте, як будете вносити добрива. Пам'ятайте: якісний горіх неможливо виростити без 4 основних елементів: азоту, калію, кальцію і силіціуму (кремнію). Азот дає ріст; Калій (з фосфором) - допомагає підготуватися деревам до зими, підвищує морозостійкість; Карбонати в ґрунті сприяють зимостійкості (при нестачі ж кальцію дерева скидають зав’язі); Кремній відповідає за формування шкаралупи. 
5. Розвивайте органічний спосіб вирощування: попит на еко росте!
   Чому це так важливо? Саме органічна їжа - природні ліки! Цей бізнес матиме перспективу. Але зайняти своє місце на ринку потрібно вже зараз!
6. Кооперуйтеся з однодумцями!
   Щоб ваша продукція була конкурентноздатною на зовнішньому ринку - вам треба буде постачати закордон немалі її об'єми. Кооперація допоможе: пройти необхідне навчання, швидко скласти бізнес-план, відвідати агровиставку; знайти грантове фінансування на купівлю садивного матеріалу, обладнання. 

<<<Відповіді на популярні питання по скороплідним горіхам>>>